アヒージョ

先日、長女からアヒージョの作り方を伝授してもらった・・・相変わらず、「目分量」での調理なので、試行錯誤が半端なく多いのですが・・・（投稿記事「娘からのレシピ「アヒージョ」が癖になる！」参照）

ゴールデンウィークで、ちょっと時間があったので、アヒージョパスタを作ってみました！って・・・アヒージョにスパゲッティを入れただけですが・・・

使った材料は・・・

週末にやってくる長女がサクッと調理してくれた「アヒージョ」ってのがやたらと印象的で、「どうやって作るの！？」と質問してみると、何ともそっけなく「簡単だよ！好きなシーフドに多めのオリーブオイル、塩とコショウとチューブにんにくで炒めれば良い」って・・・長女の「作り方」は、数量がない（その場で味で決める！）ので、参考にならない・・・「アヒージョ」に関しては「簡単だから」という理由で、更にザックリで ...