卵料理

卵料理の幅を拡げておきたいと考えているのですが、ついつい簡単な方法に走りがちです・・・目玉焼き、オムレツ、スクランブルエッグ・・・ゆで卵に・・・最終的には、炊き立てのご飯に生卵！これだけでも十分ですからね・・・

ただ、以前から「出汁巻き卵」を料理できたらな〜と考えています。結局は、冷めても美味しいはずで、大量に作ってしまったって、作り置きすることができますから！

そこ ...

何気なく見ていたテレビのコマーシャルに「トマトと卵を炒める」調理が紹介されていました。理由は不明ですがとっても興味があった！何と言っても簡単で、「トマト、卵にマヨネーズを入れて炒めると、卵がふわふわになる」と謳っていました・・・

やってみた！結果としては、感動の美味しさにかなり驚きました。

トマトとふわふわ卵のマヨソテー

そもそもトマトを炒めるという発想がなかったので、 ...