還暦前に「男やもめ」。生きるために仕方なく始めた自炊。これまで、全くキッチンに入ったこともなく、炊飯器の使い方も解らないという状況からの自炊。最初は、試行錯誤の連続というよりも、何がどこにあるのかも解らず！調理に必須の知識である「大さじ」とか「小さじ」もわかんない・・・ただ、料理ができると、その満足度が半端ない！好きなものを自由にできたら良いな〜ってなことを考えている・・・
アヒージョパスタを作ってみたら最高だった！
先日、長女からアヒージョの作り方を伝授してもらった・・・相変わらず、「目分量」での調理なので、試行錯誤が半端なく多いのですが・・・（投稿記事「娘からのレシピ「アヒージョ」が癖になる！」参照）
ゴールデンウィークで、ちょっと時間があったので、アヒージョパスタを作ってみました！って・・・アヒージョにスパゲッティを入れただけですが・・・
使った材料は・・・
冷娘からのレシピ「アヒージョ」が癖になる！
週末にやってくる長女がサクッと調理してくれた「アヒージョ」ってのがやたらと印象的で、「どうやって作るの！？」と質問してみると、何ともそっけなく「簡単だよ！好きなシーフドに多めのオリーブオイル、塩とコショウとチューブにんにくで炒めれば良い」って・・・長女の「作り方」は、数量がない（その場で味で決める！）ので、参考にならない・・・「アヒージョ」に関しては「簡単だから」という理由で、更にザックリで ...
塩麹パウダーで自炊の可能性が広がる！
ここ数ヶ月、自炊のメニューが限定的になってきていて、自炊自体に手詰まりを感じていました・・ ...
最も簡単で美味しい「親子丼」レシピかも・・・
卵がある・・・鶏もも肉のぶつ切り（既に、一口サイズに切ってある！）がある・・・そうだ！「親 ...
娘からもらった「Ninja Blast コードレスミキサー」がとっても良い感じ！
自炊を始めて、数年を経過しましたが、果物や野菜等は、自分にとっては無くても良い・・・ただ、 ...
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今、マイブームが「そば茶」だったりする！
先日、実家で一人暮らしをする母の様子を確認するために、常磐自動車道を下り水戸へ向かっていま ...
トーストにフレッシュチーズ「ブルサン」が癖になる！
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ソーセージは丸大食品「燻製屋 熟成あらびきポークウインナー」で決まり！
【追記：2024年01月10日】投稿記事を公開後・・・「そうは言っても、もっと色々な種類の ...
冷凍牛タン「べこ正宗」ってのが絶品！
焼肉屋での牛タンですら当たり外れがあると信じています！いきなりですが、若かりし日に、平日に ...
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