還暦前に「男やもめ」。生きるために仕方なく始めた自炊。これまで、全くキッチンに入ったこともなく、炊飯器の使い方も解らないという状況からの自炊。最初は、試行錯誤の連続というよりも、何がどこにあるのかも解らず!調理に必須の知識である「大さじ」とか「小さじ」もわかんない・・・ただ、料理ができると、その満足度が半端ない!好きなものを自由にできたら良いな〜ってなことを考えている・・・

料理に関する知識

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先日、実家で一人暮らしをする母の様子を確認するために、常磐自動車道を下り水戸へ向かっていました・・・途中、ランチをするために、友部SAへ寄るのがルーティンになっていて・・・この日も全く同じルーティン。ランチでお蕎麦を食べるのもルーティンでした・・・

友部SAにあるそば屋へ入り、いつもの通りお茶が出てきて注文・・・しかし、毎回そのお茶が美味しいのですが、常に店内が混んでいるので、詳 ...

料理に関する知識

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偶然、大安売り(30%オフ)になっていた「ブルサン」を娘が購入してきた・・・「トーストにつけて食べれば良いんじゃない!?」と言いつつ、安くなっていて美味しそう、ということで購入してくれただけのようで、自分は経験したことが無さそうでした・・・

この「ブルサン」ですが、フレッシュチーズとかいう種類で、ちょっとおしゃれで・・・あまり期待することもなく、「ちょっと気分を変えて」程度に考え ...

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2024年01月10日料理に関する知識

【追記:2024年01月10日】投稿記事を公開後・・・「そうは言っても、もっと色々な種類の ...

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料理に関する知識冷凍食品

焼肉屋での牛タンですら当たり外れがあると信じています!いきなりですが、若かりし日に、平日に ...

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究極のレシピ

餃子は・・・冷凍に限る!とにかく「パルの冷凍餃子」を知ってしまうと、自分で調理するのがバカ ...

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究極のレシピリュウジのバズレシピ

最近、ランチでよく利用しているハム・・・サンドイッチでもご飯と共にでも大丈夫。このハムに「 ...

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2023年08月20日究極のレシピ冷凍ご飯

色々とチャーハンを作っていますが、どうも理想の出来上がりにはなりません・・・とっても美味し ...

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料理に関する知識オレンジページ,豚肉

豚しゃぶは、自炊が面倒くさくなってサッサッと調理できると信じているのですが、とにかく出来上 ...

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2023年08月07日究極のレシピ冷凍うどん

【追記:2023年8月7日】本投稿記事では「ぶっかけうどん」にしているけど、色々と試してみ ...

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究極のレシピ冷凍ご飯

最近、やっとできるようになった冷凍ご飯・・・これを使ってオムライス・・・「チキンライスにピ ...

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料理に関する知識冷凍ご飯

妻が亡くなって自炊を始めて・・・既に数年が経っていて、なんとか生きていくだけの自炊力が築い ...

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料理に関する知識夏野菜,オレンジページ

妻が他界してから、自炊を始めて、何とか生き延びる術は身についたような気がします。ただ、肉中 ...