アヒージョパスタを作ってみたら最高だった！

究極のレシピアヒージョ

先日、長女からアヒージョの作り方を伝授してもらった・・・相変わらず、「目分量」での調理なので、試行錯誤が半端なく多いのですが・・・（投稿記事「娘からのレシピ「アヒージョ」が癖になる！」参照）

ゴールデンウィークで、ちょっと時間があったので、アヒージョパスタを作ってみました！って・・・アヒージョにスパゲッティを入れただけですが・・・

使った材料は・・・

  • 冷凍されたミックスシーフード（小エビ、イカ等が入っている！）
  • アスパラガス（季節だし・・・これが食べたかった！）
  • マイタケ（マッシュルームがなかった・・・）
  • 通常のパスタ（200g とちょっと多め！）

当然ですが「オリーブオイル」と「チューブにんにく」！何でもかんでもこの2つがあればアヒージョになると信じているので・・・

アヒージョに関しては、ネットを調べればあっちこっちにレシピが見つかるのですが・・・ちょっとした失敗！？は、単純に「塩」を使ったこと！すっかり「スパイスブランドソルト」を忘れてしまった・・・

ただ・・・絶品のパスタに仕上がりました！