簡単に調理できる美味しい「しっとり」チャーハン

2023年08月19日2023年08月20日究極のレシピ冷凍ご飯

色々とチャーハンを作っていますが、どうも理想の出来上がりにはなりません・・・とっても美味しい！しかし、想定以上にしっとりとしたチャーハン。個人的には「パラパラのチャーハン」が欲しいけど！

チャーハンに関しては、まだまだ研究が必要ですが、とにかくササッとできる美味しいチャーハンは、記録しておいたほうが良さそうです。いつも御飯の量が多くなってしまって、出来上がると「こんなに食べれるのか！？」って位の量になるので要注意！

それでは、先ずは材料から・・・

【材料】

• ごはん：200g
• 溶き卵：1個分
• ごま油：大さじ 1
• （具材）たまねぎ：1/4
• （具材）ピーマン：1個
• （具材）ハム：4枚程度
• （調味料）しょうゆ：小さじ 1
• （調味料）鶏ガラスープの素：小さじ 1/2
• （調味料）塩こしょう：ふたつまみ

そして調理手順・・・きっと具材が間違っているような気するけど・・・ただ、チャーハンって色々な種類があるから・・・

【料理手順】

1. 中火で熱したフライパンにごま油をひく。
2. 上記に具材を入れて炒める。
3. 具材がしんなりしてきたら溶き卵を回し入れ、炒める。
4. 卵に火が通ったらごはんを入れて強火で炒める。
5. ごはんがなじんだら「調味料」を入れてさっと炒める。
6. 全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付け。

参考にさせて頂いたのは以下のサイト。ただ。レシピ通りには調理していないから・・・

【追記：2023年8月20日】
何というタイミングでしょう・・・「チャーハン」に関する Youtube 動画がアップロード、公開されましたので、以下にリンクしておきます・・・