感動！トマトを炒めるという発想がなかったけど（トマトとふわふわ卵のマヨソテー）
何気なく見ていたテレビのコマーシャルに「トマトと卵を炒める」調理が紹介されていました。理由は不明ですがとっても興味があった！何と言っても簡単で、「トマト、卵にマヨネーズを入れて炒めると、卵がふわふわになる」と謳っていました・・・
やってみた！結果としては、感動の美味しさにかなり驚きました。
そもそもトマトを炒めるという発想がなかったので、最初はかなり懐疑的でしたが、結果は驚くほど美味しい！参考にしたレシピは「トマトとふわふわ卵のマヨソテー | とっておきレシピ | キユーピー」です。
調理手順は、リンク先の通り。何を工夫しなくてもとっても美味しい！
【調理手順】
- トマトはくし形切りにし、さらに半分に切る（よくわかないから一口サイズに切った！）。
- ボウルに卵を溶き「マヨネーズ：大さじ1」を加えて混ぜる。
- フライパンに「マヨネーズ：大さじ1」を入れて火にかけ、「手順 2の卵とマヨネーズ」を加えて半熟状にし、フライパンの端によせる。空いたところに「手順 1のトマト」を加えてさっと炒め、全体を混ぜ合わせ、塩で味をととのえる。
- 器に上記「手順 3」を盛りつけ、黒こしょうをふる。
何てことはないけど・・・トマトを炒めるという発想がなかったので、とっても新鮮で黒こしょうも効いていて、かなり定番になろりそうな気配のする調理でした。