自炊を初めて気が付いたことは、同じ方法で調理しても同じが味が出ない、というごくごく当たり前のこと。材料が違うし、調理時間も違うし、温度も違うし・・・考えてみれば「当然」の結果ではあるのですが、それでも「あの時の味」に可能限り近づけたい！そんな時のために、再現したい、もう一度調理したいといったレシピをリストします。
パルシステムでオーダーした「だしが効いた親子丼セット」が絶品だった！
男やもめの強い味方である「生協の宅配：パルシステム」の料理セットシリーズを初めてオーダーしてみました！セットを受け取った時には「でかっ！」って感じましたが・・・料理してしまえば小さくなってくれましたが・・・
先ずは出来栄えから・・・
結果から言うと・・・絶品でした！とっても簡単で、レシピも同梱されていましたからアッという間に完成しました！ちょっと不満は、どこまでセット ...
アヒージョパスタを作ってみたら最高だった！
先日、長女からアヒージョの作り方を伝授してもらった・・・相変わらず、「目分量」での調理なので、試行錯誤が半端なく多いのですが・・・（投稿記事「娘からのレシピ「アヒージョ」が癖になる！」参照）
ゴールデンウィークで、ちょっと時間があったので、アヒージョパスタを作ってみました！って・・・アヒージョにスパゲッティを入れただけですが・・・
使った材料は・・・
冷
娘からのレシピ「アヒージョ」が癖になる！
週末にやってくる長女がサクッと調理してくれた「アヒージョ」ってのがやたらと印象的で、「どう ...
最も簡単で美味しい「親子丼」レシピかも・・・
卵がある・・・鶏もも肉のぶつ切り（既に、一口サイズに切ってある！）がある・・・そうだ！「親 ...
多分、最も簡単な「だし巻き卵」を白だしで作る！
卵料理の幅を拡げておきたいと考えているのですが、ついつい簡単な方法に走りがちです・・・目玉 ...
水餃子に自作のタレ！ごま油とお酢が肝！？
餃子は・・・冷凍に限る！とにかく「パルの冷凍餃子」を知ってしまうと、自分で調理するのがバカ ...
リュウジ氏の虚無レシピ「ハム丼」ってやつが絶品！
最近、ランチでよく利用しているハム・・・サンドイッチでもご飯と共にでも大丈夫。このハムに「 ...
簡単に調理できる美味しい「しっとり」チャーハン
色々とチャーハンを作っていますが、どうも理想の出来上がりにはなりません・・・とっても美味し ...
ランチの「ぶっかけうどん」が最高だった！（顆粒ほんだしで作ったつゆが最高！）
【追記：2023年8月7日】本投稿記事では「ぶっかけうどん｣にしているけど、色々と試してみ ...
冷凍ご飯にピッタリのはず！簡単レシピでオムライスを自炊してみた！
最近、やっとできるようになった冷凍ご飯・・・これを使ってオムライス・・・「チキンライスにピ ...
鶏もも肉を蒸したら想定以上に絶品なので記録した！
肺がんになって、抗がん剤治療を実施して・・・味覚障害と食欲不振になって、どうやらちょっと食 ...
ヤマキの「割烹白だし」で作る「鶏もも肉の唐揚げ」がサッパリ味でとっても良い！
抗がん剤の副作用で味覚障害・・・これが意外と辛い！食欲がない、食事が不味くてすすまない・・ ...