自炊を初めて気が付いたことは、同じ方法で調理しても同じが味が出ない、というごくごく当たり前のこと。材料が違うし、調理時間も違うし、温度も違うし・・・考えてみれば「当然」の結果ではあるのですが、それでも「あの時の味」に可能限り近づけたい!そんな時のために、再現したい、もう一度調理したいといったレシピをリストします。

究極のレシピ親子丼

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男やもめの強い味方である「生協の宅配:パルシステム」の料理セットシリーズを初めてオーダーしてみました!セットを受け取った時には「でかっ!」って感じましたが・・・料理してしまえば小さくなってくれましたが・・・

先ずは出来栄えから・・・

結果から言うと・・・絶品でした!とっても簡単で、レシピも同梱されていましたからアッという間に完成しました!ちょっと不満は、どこまでセット ...

究極のレシピアヒージョ

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先日、長女からアヒージョの作り方を伝授してもらった・・・相変わらず、「目分量」での調理なので、試行錯誤が半端なく多いのですが・・・(投稿記事「娘からのレシピ「アヒージョ」が癖になる!」参照)

ゴールデンウィークで、ちょっと時間があったので、アヒージョパスタを作ってみました!って・・・アヒージョにスパゲッティを入れただけですが・・・

使った材料は・・・

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2025年05月07日究極のレシピアヒージョ

週末にやってくる長女がサクッと調理してくれた「アヒージョ」ってのがやたらと印象的で、「どう ...

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2025年05月20日究極のレシピ親子丼

卵がある・・・鶏もも肉のぶつ切り(既に、一口サイズに切ってある!)がある・・・そうだ!「親 ...

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究極のレシピ卵料理

卵料理の幅を拡げておきたいと考えているのですが、ついつい簡単な方法に走りがちです・・・目玉 ...

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究極のレシピ

餃子は・・・冷凍に限る!とにかく「パルの冷凍餃子」を知ってしまうと、自分で調理するのがバカ ...

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究極のレシピリュウジのバズレシピ

最近、ランチでよく利用しているハム・・・サンドイッチでもご飯と共にでも大丈夫。このハムに「 ...

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2023年08月20日究極のレシピ冷凍ご飯

色々とチャーハンを作っていますが、どうも理想の出来上がりにはなりません・・・とっても美味し ...

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2023年08月07日究極のレシピ冷凍うどん

【追記:2023年8月7日】本投稿記事では「ぶっかけうどん」にしているけど、色々と試してみ ...

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究極のレシピ冷凍ご飯

最近、やっとできるようになった冷凍ご飯・・・これを使ってオムライス・・・「チキンライスにピ ...

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究極のレシピ鶏もも肉

肺がんになって、抗がん剤治療を実施して・・・味覚障害と食欲不振になって、どうやらちょっと食 ...

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2023年07月03日究極のレシピ鶏もも肉

抗がん剤の副作用で味覚障害・・・これが意外と辛い!食欲がない、食事が不味くてすすまない・・ ...