ヤマキの「割烹白だし」で作る「鶏もも肉の唐揚げ」がサッパリ味でとっても良い！
抗がん剤の副作用で味覚障害・・・これが意外と辛い！食欲がない、食事が不味くてすすまない・・ ...
鶏もも肉に甘辛ダレで絶品ディナーになる！
先週末、長女が訪問してきて「甘辛味付けの手羽先が食べたいと思ってさ」ってことでディナーを調 ...
冷凍うどんを鶏もも肉、鶏ガラスープの素、ごま油で絶品に！
ランチメニューで冷凍うどんを利用するのは、ちょっとしたマイブーム。ただ、冷凍うどんに冷凍の ...
チキンステーキに「ヴァンリュージュソース」って選択がいける！
自炊を初めて、鶏もも肉の調理に関しては、かなり成果が出ていると考えている今日この頃。塩・コ ...
皮パリパリのチキンステーキを縮ませず焼く方法
自炊を始めて、最初にレシピを見ることなく、サクッと調理できるようになったのが、チキンステー ...
感動！トマトを炒めるという発想がなかったけど（トマトとふわふわ卵のマヨソテー）
何気なく見ていたテレビのコマーシャルに「トマトと卵を炒める」調理が紹介されていました。理由 ...
鶏もも肉の照り焼きは黄金比「しょう油（大さじ1）：みりん（大さじ1）：酒（大さじ1）」に砂糖（小さじ1〜2）で決まり
2018年に妻が他界、2020年に娘達が独立。それから真剣に取り組むようになった自炊。当時 ...
冷凍塩鮭を冷凍のままフライパンで焼く
近所にあるイオンでは、年間を通して「冷凍塩鮭」を販売しています。これ、「男やもめ」にはとっ ...