リュウジのバズレシピ

自炊を初めて、鶏もも肉の調理に関しては、かなり成果が出ていると考えている今日この頃。塩・コショウのシンプルな味付けにカリカリのかわで充分だと思っていたのですが、たまにはちょっと違った味付けをと考えて、赤ワイン（たまたま冷蔵にあった調理用赤ワイン）ベースのソースを作ってみたのですが・・・これ、かなり美味！「ヴァンリュージュソース」と言うらしい！

いつもお世話になっている「リュウジの ...

自炊を始めて、最初にレシピを見ることなく、サクッと調理できるようになったのが、チキンステーキです。簡単で、それでいて味も堪能できる！正に自炊の王道と勝手に考えています。基本は、塩コショウでの味付け。それだけで充分です。

使う鶏肉は「鶏もも肉」で、フライパンで焼く前に・・・

筋は取らない！（面倒くさいし、取ったところで何が違うのかわからないし・・・）
皮も取らない！（皮 ...