調味料

どうしておにぎりというのは美味しいんでしょうね〜ちょっと手間が掛かるけど。そんなおにぎりで、YouTubeで「塩おにぎりに味の素を入れると一段と美味しくなるよ」という情報をゲット。半信半疑で実際にやってみた！

すると・・・ふ〜ん・・・何やら味に深みが出たというか。確かに美味しくなっていると思う。「美味しい」というのは、人それぞれですから、なんとも微妙ですが、私が感じたのは「塩味が ...

娘に伝授され、フライパンで焼き魚ができることを知りました！これで自炊の幅がぐっと広がる。何と言っても鶏肉、豚肉、牛肉に加えて魚をメニューに加えることができるのですから（詳細は、本ブログの投稿記事「鉄フライパンに「クックパーフライパン用ホイル」で焼き魚が完成できる！」参照）。

改めて、焼き魚する前には・・・

ふり塩は魚に塩味をつけるだけでなく、塩の脱水作用で魚特有の臭み ...