2021年09月01日究極のレシピ

冷凍塩鮭

近所にあるイオンでは、年間を通して「冷凍塩鮭」を販売しています。これ、「男やもめ」にはとってもありがたいのですが、その調理方法が色々あるようで・・・最もシンプルに焼き魚として仕上げたいけど・・・解凍するのは面倒くさいし(投稿記事の最後に解凍方法を追記)、かと言って可能な限り ...

2021年08月12日調味料の極意

こち鯛

娘に伝授され、フライパンで焼き魚ができることを知りました!これで自炊の幅がぐっと広がる。何と言っても鶏肉、豚肉、牛肉に加えて魚をメニューに加えることができるのですから(詳細は、本ブログの投稿記事「鉄フライパンに「クックパーフライパン用ホイル」で焼き魚が完成できる!」参照)。 ...

こち鯛

2021年08月11日究極のキッチン道具

自炊で焼き魚ができるようになればな〜とは考えていたのですが、グリルを利用すると、その煙と調 ...