冷凍塩鮭を冷凍のままフライパンで焼く

近所にあるイオンでは、年間を通して「冷凍塩鮭」を販売しています。これ、「男やもめ」にはとってもありがたいのですが、その調理方法が色々あるようで・・・最もシンプルに焼き魚として仕上げたいけど・・・解凍するのは面倒くさいし(投稿記事の最後に解凍方法を追記)、かと言って可能な限りシンプルで終わりたいし・・・で、見つけた!最も簡単な方法。
冷凍塩鮭冷凍のまま、フライパンで蒸し焼きにするの ...
焼き魚をする前の下準備は「ふり塩」って常識!?

娘に伝授され、フライパンで焼き魚ができることを知りました!これで自炊の幅がぐっと広がる。何と言っても鶏肉、豚肉、牛肉に加えて魚をメニューに加えることができるのですから(詳細は、本ブログの投稿記事「鉄フライパンに「クックパーフライパン用ホイル」で焼き魚が完成できる!」参照)。
改めて、焼き魚する前には・・・
ふり塩は魚に塩味をつけるだけでなく、塩の脱水作用で魚特有の臭み ...

鉄フライパンに「クックパーフライパン用ホイル」で焼き魚が完成できる!
自炊で焼き魚ができるようになればな〜とは考えていたのですが、グリルを利用すると、その煙と調 ...